Dit koekje uit zanddeeg in de vorm van de Kastelse kabouter kwam er na een wedstrijd in 1986 tijdens de 'Dag van de Bakkers' op Kabouterberg. Bakker Hermans uit Kasterlee won de wedstrijd. Tot op vandaag is het koekje te koop bij Bakkerij Hermans uit Kasterlee en is het recept aan de nieuwe eigenaar doorgegeven.
Praktisch
- De Kastelse kabouterkoekjes zijn te koop in een zakje met enkele koekjes of in een grote doos bij Bakkerij Hermans, Turnhoutsebaan 16, Kasterlee.